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- 28 de 20 à 40 €
- 3 supérieur à 40 €
MENU FRETIN
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La cuisine romanesca, Promenade gastronomique dans la ville éternelleDavid SoldiniMenu Fretin14,00
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Conservation versus conserverie, Actes des journées d'études des 11-12 octobre 2018, paris, renescureCécile DazordMenu Fretin18,00
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Monographie du café ou Manuel de l'amateur de café, Ouvrage contenant la description et la culture du cafier, l'histoire du café, ses caractères commerciaux, sa préparation et ses propriétésGermain-Etienne Coubard d'AulnayMenu Fretin15,00
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Chasseurs et gourmets ou L'art d'accomoder [sic] le gibier, ou l'art d'accomoder le gibierRoger VaultierMenu Fretin22,00
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Le cuisinier et l'art, Art du cuisinier et cuisine d'artiste, xvie-xxie siècleFrédérique Desbuissons, Julia CsergoMenu Fretin24,00
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L’art de conserver, pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétalesNicolas AppertMenu Fretin14,00