- EAN13
- 9782412060032
- ISBN
- 978-2-412-06003-2
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 15/10/2020
- Nombre de pages
- 159
- Dimensions
- 23,9 x 19,3 x 2 cm
- Poids
- 666 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Les boulettes de nos rêves
Textures et techniques ultimes
De Deborah Dupont-Daguet, Géraldine Martens
First
Le livre ultime des accros aux boulettes ! Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards... Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
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