- EAN13
- 9782017075080
- ISBN
- 978-2-01-707508-0
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 26/01/2022
- Collection
- VINS & BOISSONS
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 21,3 x 13,5 x 3,2 cm
- Poids
- 686 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE
Une sélection incontournable de bières artisanales françaises1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées150 coups de coeur pour les plus remarquables300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole)Des accords bières & mets
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UNE APPROCHE PRATIQUENouveaux concepts ; Caves, bars, restaurantsLes activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassageLes ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites InternetUn glossaire et une bibliographie
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