Les ailes du plaisir / du Sud-Ouest à Bangkok, le goût du voyage
EAN13
9782917008492
ISBN
978-2-917008-49-2
Éditeur
MENU FRETIN
Date de publication
Nombre de pages
352
Dimensions
32 x 22 x 2 cm
Poids
1569 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Les ailes du plaisir / du Sud-Ouest à Bangkok, le goût du voyage

Menu Fretin

Offres

Ce très beau livre, dans le contenu, comme dans la forme, présente une cuisine métissée, à travers 62 recettes et une dizaine de reportages sur les produits de sa région du Sud-Ouest et du reste du monde. En effet, Yannick Delpech ayant son restaurant tout près de l’aéroport de Toulouse-Blagnac, en bordure des pistes et des hangars d’Airbus, il n’a de cesse de mêler, dans sa cuisine, des produits du Sud-Ouest et d’autres en provenance du monde entier.Chaque recette associe un produit du Sud-Ouest à un produit du reste du monde. Elles peuvent ainsi s’inspirer de techniques étrangères ou de plats traditionnels étrangers, adaptés et revisités avec des produits du Sud-Ouest.Comme un grand voyage autour du goût, avec d’incessants allers-retours entre le Sud-Ouest et le reste de la planète à travers le meilleur de ce que l’on peut offrir en termes de produits d’exception.
S'identifier pour envoyer des commentaires.