L'assiette anti-inflammatoire

Le plus souvent silencieuse, c’est-à-dire qu’elle n’engendre pas
nécessairement de symptômes, l’inflammation chronique favoriserait le
développement de maladies, à plus ou moins long terme, notamment les maladies
cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’obésité, le cancer… Voici enfin le
livre pour éviter les inflammations et prévenir le risque de développer une
maladie chronique à composante inflammatoire.

Quels sont les aliments pro-in ammatoires à éviter ?
Quels sont les super aliments anti-in ammatoires à privilégier ?
Quel mode de vie adopter pour lutter contre les in ammations ?
Comment bien organiser ses repas ?
Quelle est la bonne manière de cuisiner ?

25 ches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à
comprendre les causes des in ammations chroniques et optimiser l’équilibre
acido-basique de votre organisme. Une multitude de conseils pratiques pour
permettre à votre corps de lutter contre les in ammations chroniques.

60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de
légumes, d’oméga-3, d’antioxydants et de bres : Socca et épinards, Rillettes
de sardines et citron con t, Curry de légumes, Risotto de petit épeautre,
Mijoté de lentilles, Filet mignon de porc à l’ananas, Salade d’oranges aux
épices, Gâteau noix et myrtilles…