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Carrément Chocolat - Pierre Hermé & Danielle Monteaux

Informations

EAN13: 9782353260584
ISBN: 978-2-35326-058-4
Éditeur: AGNES VIENOT EDITIONS
Date de publication: 09/2009
Collection: [Collection dirigée par Frédérick E. Grasser-Hermé]
Nombre de pages: 240
Dimensions: 22,5 x 14 x 2,5 cm
Poids: 600 g
Code dewey: 641.337
Fiches UNIMARC: S'identifier

Carrément Chocolat - Pierre Hermé & Danielle Monteaux

De Pierre Hermé, Danielle Monteaux

Contributions de Coco Jobard

Agnes Vienot Editions

Indisponible

Présentation

Auteurs : Pierre Hermé & Danielle Monteaux
Que reste-t-il à découvrir à propos du chocolat ?
Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé lève le voile sur la relation savoureuse qu'il entretient avec le chocolat...
Révélations, idées reçues malmenées, associations inattendues, en 30 définitions et 20 recettes - à dévorer d'une traite - Pierre Hermé traque le capricieux délice pour en apprivoiser les charmes.
Mais cette fois, qui de l'audacieux gourmand ou de l'ingrédient star finira Carrément Chocolat ?
ED : Agnès Viénot Editions (2009), 14x23 cm, 239 pages, broché