Jours de pelère

Cyrille VIDAL double Meilleur Ouvrier de France en photographie d’Art et photographie Industrielle photographie régulièrement depuis 25 ans le tue-cochon dans les fermes. En Gascogne appelé pèle-porc ou pelère, cet art de vivre se pratique dans toute la France avec ses particularités. C’est dans son sud-ouest qu’il s’est attaché à sauvegarder en images ces gestes, ce savoir-faire et les figures qui vont avec ! Sylvain Lapique diplômé de l’école de journalisme de Toulouse dont le monde paysan et la ruralité font partie de ses thèmes de prédilection, a écrit les textes.