Bordeaux : Vins & Négoce

B. BOIDRON & M.-H.LEMAY
Bordeaux, vignoble millénaire, méritait ce tome de présentation générale, afin d'initier tous les amateurs à la complexité et aux subtiles nuances de la première région viticole française, riche de 44 appellations et de plus de 7000 crus différents. En effet, quel amateur ne se perdrait pas devant une telle diversité ! Apprendre à connaître les terroirs, la typicité des vins qui en sont issus, leur conservation, les millésimes, les classements, les rudiments de la dégustation, les accords avec les mets sont autant de trucs pour passer du statut d'amateur néophyte à celui d'œnophile averti. Bien acheter ses vins de Bordeaux est ensuite un jeu d'enfant, à condition d'être bien conseillé. Pour nous, spécialistes en ce domaine, le meilleur conseil que nous puissions donner est d'acheter sur la Place de Bordeaux. C'est la raison pour laquelle plus de 200 maisons de négoce sont présentées dans cet ouvrage. Simple et pratique, largement illustré de photographies en couleurs, ce volume, unique en son genre, constitue à la fois un guide précieux et un carnet d'adresses indispensable pour l'amateur de vins de Bordeaux.
ED: FERET, 14 x 24 cm, 352 pages, 8 cartes couleur, photographies couleur.