BORDEAUX ET SES VINS XVIIIè édition

CHARLES COCKS & LES EDITIONS FERET
Ce livre prestigieux, bonifié comme tout bon vin par la patine du temps et l'expérience cumulée, contient une part de rêve et d'émotion. Véritable incitation à l'éveil des sens, il distinguera autant celui qui l'offre que celui qui le reçoit Plus d'un siècle et demi au service de la connaissance des vins de Bordeaux: 1850 : Première édition en français de l'ouvrage de Charles Cocks. En 1868, Bordeaux et ses Vins devient l'ouvrage de référence sous la plume d'Édouard Féret. Au fil des éditions, ses utilisateurs le baptisent le « Féret ». 2007 : Son exhaustivité quasi parfaite, une actualisation rigoureuse et la multiplication des informations fournies en font un « must » de la connaissance du vignoble.
L'encyclopédie la plus complète des vins de Bordeaux: Près de 50 intervenants ont rédigé les pages consacrées aux sujets primordiaux permettant au lecteur d'obtenir les informations indispensables à la compréhension des vins de Bordeaux. Professionnels, chercheurs, ingénieurs, professeurs, spécialistes confirmés et reconnus dans chacun des domaines concernés ont écrit les chapitres concernant l'histoire du vignoble, les cépages, les maladies et parasites de la vigne, la vinification des vins, l'élevage en barrique, l'art de choisir, de boire et de conserver les vins de Bordeaux, les organismes professionnels, le vin et la santé, les millésimes... Chaque appellation est présentée, remémorant au lecteur les principales caractéristiques et conditions de production, les classements qui lui sont propres. ..
Ainsi le lecteur peut aborder en toute connaissance de cause l'ensemble des propriétés viticoles du Bordelais: de la plus modeste à la plus grande, de la plus prestigieuse à la moins connue, il aura une vision incomparable de la production bordelaise.
Bordeaux et ses Vins répond aux attentes et aux questions les plus variées Quel que soit le profil de ses lecteurs, il apporte une réponse précise: recherche d'un vin, d'une adresse, de l'existence, de l'histoire, de la notoriété d'un cru, d'un classement officiel, de l'évo1ution de la production. .. Trois index principaux permettent d'accéder facilement à l'information recherchée:
marques viticoles et châteaux (près de 14 000 entrées),
-dirigeants, propriétaires et exploitants (plus de 15000 entrées),
-communes viticoles (plus de 400 entrées)
Trois clés essentielles pour partir à la découverte de : plus de 6 500 crus,
-plus de 180 maisons de négoce
Un regard différent sur le monde du vin de Bordeaux.
ED: FERET (2007), 17.5 x 24.7cm, 2292 pages, relié