- EAN13
- 9782830706000
- ISBN
- 978-2-8307-0600-0
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 24/10/2000
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 168
- Dimensions
- 25 x 21 x 1,6 cm
- Poids
- 812 g
- Code dewey
- 641.5
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le Geste en cuisine
De Éric Léautey
Illustrations de Jean-Louis Motte
Contributions de Pierre Pinelli
La Martinière
Cuisine-Gastro
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Je me prépare à devenir cuisinier , CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnelsÉric Léautey, Robert LariniDelagrave édition38,00 -
-
-
-
-
-
-
L'indispensable livre pour cuisiner, concasser, couper, déglacer, désosser, émincer, tourner, monderÉric LéauteyLa Martinière -
-
