Contributions de Éric Birlouez
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Faut-il arrêter de manger de la viande ?René Laporte, Elodie Vieille Blanchard, Éric BirlouezMuscadier
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La santé par l'alimentation de l'Antiquité au Moyen Age, de l'Antiquité au Moyen âgeÉric BirlouezÉditions Ouest-France
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A la table du Moyen Age. Seigneurs, moines et paysans, seigneurs, moines et paysansÉric BirlouezÉditions Ouest-France
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A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen ÂgeÉric BirlouezÉditions Ouest-France